मोरिंगा (Drumstick tree) त्याच्या शेंगा, पाने, बिया आणि फुले सर्वच पोषक असून औषधी व खाद्य उपयोगासाठी वापरले जातात
मोरिंगा (Drumstick tree) हा "मिरॅकल ट्री" म्हणून ओळखला जातो. त्याच्या शेंगा, पाने, बिया आणि फुले सर्वच पोषक असून औषधी व खाद्य उपयोगासाठी वापरले जातात. महाराष्ट्रात तो कमी पाण्यात चांगला वाढतो आणि व्यावसायिक लागवडीसाठी फायदेशीर ठरतो. 🌳 मोरिंगा (Drumstick) बद्दल माहिती उत्पत्ती : भारतीय उपखंडात मूळ असलेले झाड, शतकानुशतकांपासून घरगुती व औषधी उपयोगात. पोषणमूल्य : पानांमध्ये व्हिटॅमिन C संत्र्यांपेक्षा 7 पट जास्त व्हिटॅमिन A गाजरांपेक्षा 10 पट जास्त कॅल्शियम दुधापेक्षा 17 पट जास्त आयुर्वेदिक उपयोग : पचन सुधारते, रक्तदाब नियंत्रित ठेवते, मधुमेहावर उपयुक्त. कुलिनरी उपयोग : शेंगा सांबार, भाजी, सूपमध्ये; पाने पराठा, सूप, पावडरमध्ये. 🛠️ शेती व लागवड हवामान : उष्णकटिबंधीय; पुणे परिसरात उत्तम वाढ. पाणी गरज : कमी पाण्यातही चांगले उत्पादन; ठिबक सिंचनाने अधिक फायदा. उत्पादन : शेंगा 6–8 महिन्यांत येतात; पाने सतत तोडणीसाठी उपलब्ध. व्यावसायिक उपयोग : पावडर, तेल, औषधी उत्पादने, निर्यात. ⚠️ लक्षात ठेवण्यासारखे जास्त पाणी दिल्यास मुळे कुजतात. बाजारपेठेत शेंगा व पानांचा दर हंगामानुसार बदलतो. नि...